For at plante jordbærplanter skal du først finde et egnet sted i haven med god dræning og adgang til sol. Jordbær trives bedst i let, næringsrig jord. Grav et hul, der er lidt større end rodklumpen, og placer planten i hullet. Sørg for, at rodhalsen er i niveau med jordoverfladen. Tryk jorden godt fast omkring planten, så den står stabilt. Vand grundigt efter plantning. Jordbærplanter bør plantes i rækker med 30-40 cm afstand mellem planterne og 60-80 cm mellem rækkerne. Dette giver plads til at arbejde mellem planterne og god luftcirkulation, hvilket forebygger svampesygdomme.
Gødning og vanding for frodig vækst
For at sikre frodig vækst og store, saftige jordbær er det vigtigt at gøde og vande planterne korrekt. Brug en næringsstofrig gødning, der er tilpasset jordbærplanter, og tilfør den jævnligt gennem vækstperioden. Sørg også for at holde jorden fugtig, men undgå at oversvømme planterne. Vand helst tidligt på dagen, så bladene kan tørre inden aften. Læs om pleje af jordbærplanter for at få flere tips til at dyrke sunde og lækre jordbær året rundt.
Beskyt planterne mod sygdomme og skadedyr
For at beskytte dine jordbærplanter mod sygdomme og skadedyr, er det vigtigt at være opmærksom på eventuelle problemer og handle hurtigt. Overvåg planterne regelmæssigt for tegn på angreb, såsom misfarvede eller visne blade, eller tilstedeværelsen af insekter. Ved første tegn på problemer, kan du behandle planterne med et mildt, økologisk bekæmpelsesmiddel, såsom neem-olie eller sæbevand. Sørg også for at fjerne visne blade og frugter, da de kan tiltrække skadedyr. Ved at være proaktiv og håndtere problemer hurtigt, kan du sikre, at dine jordbær forbliver sunde og produktive året rundt.
Beskæring for at stimulere ny vækst
Regelmæssig beskæring af jordbærplanter er en vigtig del af at stimulere ny vækst og sikre en god høst året rundt. Beskær planterne om foråret, når de begynder at vokse igen, ved at fjerne døde eller beskadigede blade og blomsterstængler. Fjern også overskydende løvværk, så lyset kan nå ned til jordbærrene. Sørg for at beskære forsigtigt, så du ikke beskadiger de nye skud. Denne regelmæssige beskæring vil hjælpe med at holde planterne sunde og produktive i hele vækstperioden.
Overvintring af jordbærplanter
Jordbærplanter kan nemt overvintre og danne nye blade og blomster året efter. Efter høsten i slutningen af sommeren skal planterne klargøres til vinteren. Fjern visne blade og blomster, og dæk planterne med et 5-10 cm lag halm eller blade. Dette beskytter rødderne mod frost og hjælper med at bevare fugtigheden i jorden. Sørg for, at planterne får nok vand i løbet af efteråret, så de er godt forberedt til næste sæson. Når foråret nærmer sig, fjernes dækket forsigtigt, så planterne kan begynde at vokse igen.
Forynge ældre jordbærplanter
Ældre jordbærplanter kan med fordel forynges for at sikre en god høst år efter år. Dette gøres ved at fjerne de ældste blade og udløbere om foråret, inden planterne begynder at vokse. Dette stimulerer dannelsen af nye, sunde skud, som vil bære de bedste og mest velsmag ende bær. Husk at gøde planterne med en næringsrig gødning for at give dem den bedste start på sæsonen.
Udbytte og høst af dine jordbær
Når du dyrker jordbær, kan du forvente et godt udbytte, hvis du følger de rette dyrkningsmetoder. Med den rette pleje og opmærksomhed kan du høste lækre, smagfulde jordbær gennem hele sæsonen. Det er vigtigt at holde øje med modningen af bærrene og høste dem, når de er modne og klar til at blive plukket. Jordbær er nemme at høste, da de vokser tæt på jorden, og du kan nemt se, når de er klar. Husk at høste bærrene om morgenen, når de er kølige, for at bevare deres friskhed og smag. Med lidt tålmodighed og omhu kan du nyde et rigt udbytte af sunde og lækre jordbær året rundt.
Opbevaring og konservering af jordbær
Når du har høstet dine smagfulde jordbær, er det vigtigt at opbevare dem korrekt for at bevare deres friskhed og kvalitet. Jordbær har en relativ kort holdbarhed, så de bør spises så hurtigt som muligt. Hvis du ikke kan spise dem med det samme, kan du fryse dem. Vask og tør jordbærrene grundigt, og læg dem i en enkelt række på en bakke i fryseren. Når de er frosne, kan du overføre dem til en lufttæt beholder eller frysepose. Frosne jordbær kan holde sig i op til et år i fryseren. Du kan også lave hjemmelavet jordbærmarmelade eller syltetøj, som er en lækker måde at nyde jordbær på året rundt.
Dyrkning i krukker og på altaner
Jordbær er nemme at dyrke i krukker og på altaner, selv hvis du har begrænset plads. Vælg en solrig placering og en stor nok krukke med et godt afløb i bunden. Fyld krukken med en næringsrig jord, og plant 3-4 jordbærplanter. Vand regelmæssigt, især i tørre perioder. Giv planterne ekstra næring med flydende gødning en gang om måneden. Fjern visne blade og blomster for at holde planterne sunde. Med de rette betingelser kan du høste lækre jordbær gennem hele sæsonen.
Populære jordbærsorter at dyrke
Der findes mange populære og lækre jordbærsorter, der kan dyrkes året rundt. Nogle af de mest efterspurgte sorter er ‘Senga Sengana’, som er en klassisk dansk sommerjodbærsort med intens smag. ‘Sonata’ er en mere moderne sort med store, saftige bær og god holdbarhed. ‘Malwina’ er en tidlig sort, der leverer de første bær allerede i maj-juni. Endelig er ‘Mara des Bois’ en vedvarende sort, der kan give høst fra juni til langt ind i efteråret.